Kweichow Moutai Chiew( Flying Fairy ) 53% 500ml

茅台酒品鉴笔记:

外观:

茅台酒通常呈现出清澈透明的外观，常常带有略微的金色或琥珀色调，这取决于酒的 年份和类型。酒液附着在玻璃上，形成细⻓而缓慢流动的“腿”。

香气:

将酒杯置于鼻子附近时，您将闻到一种复杂而芳香的气息。最初的香气主要由甜味和
咸味的混合构成，展现了发酵谷物、大米和独特的酱油般的鲜味质感。随着酒的敞
开，您可能会闻到成熟水果、干花和微妙的草本气息。

口感:

茅台酒的口感是一段在舌尖逐渐展开的味觉之旅。第一口酒通常展现出显著的甜味，
让人想起焦糖化的糖或蜂蜜。这种甜味与一种辛辣的胡椒和微微的辣味相得益彰，增
添了复杂性。在鼻子上能够察觉到的鲜味在口中有所体现，为整体⻛味提供了丰富而
咸香的底色，使茅台酒从众多其他酒品中脱颖而出。发酵过程还赋予了谷物、泥土般
的味道，而淡淡的干果、坚果和一丝茴香或甘草的味道则为整体味觉轮廓添上了点
缀。

收尾:

茅台酒的余味往往是⻓久而持久的，展现了酒的复杂层次。甜味逐渐减弱，为愉悦的
温暖感让位，这种温暖感从胸部蔓延到喉咙。在结束时可能会出现微妙的苦味，增添
了平衡初始甜味的维度。收尾通常是平滑而优雅的，邀请您逐步回味在品鉴过程中所
体验到的复杂性。

总体印象:

茅台酒将传统与精湛技艺相结合，提供了一个捕捉中国蒸馏工艺精髓的感官体验。其
甜、咸、辣和草本的和谐混合创造出独特的味道轮廓，从香气到收尾不断演变。最好
慢慢品味茅台酒，让其复杂的⻛味逐渐展现出来，一口一口地品味。无论是纯饮、加
一滴水、还是用于调制鸡尾酒，茅台酒都是中国丰富文化遗产和对美酒世界的贡献的
象征。

请记住，实际的品味体验可能会因具体的茅台酒款、年份、装瓶强度和个人的口味偏
好而有所不同。